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　　瑪歌莊園(Chateau Margaux)是法國波爾多左岸梅多克產(chǎn)區(qū)瑪歌村的知名酒莊，在1855年就已進入四大一級酒莊的行列，與拉菲古堡、拉圖酒莊和侯伯王酒莊齊名，美國前總統(tǒng)托馬斯?杰弗遜曾將它評為波爾多五大名莊之首。

　　瑪歌酒莊歷史悠久，至今已有數(shù)百年的歷史。早在12世紀，“拉曼?瑪歌”這個名字就已經(jīng)出現(xiàn)了，只是那時園中還沒種植葡萄。拉曼?瑪歌的歷屆莊主都是當時的貴族或者重要人物，但即便如此，酒莊也并沒有達到如今的輝煌，直到利斯通納克(Lestonnac)家族接管之后，酒莊才開始蓬勃發(fā)展起來。

　　利斯通納克家族在1572到1582的這十年間將整個酒莊的產(chǎn)業(yè)進行了重組，并從長遠角度考慮，在梅多克產(chǎn)區(qū)開始放棄谷類作物種植而改種葡萄。紅葡萄品種從17世紀末到今天，瑪歌酒莊265公頃的肥沃土壤仍然是葡萄品質(zhì)的根本保證，酒莊面積的三成被用來種植葡萄。經(jīng)過了幾個世紀和幾代人的努力，高超并不斷革新的的釀酒技術(shù)使瑪歌酒莊的葡萄酒最終成為了極品佳釀。瑪歌酒莊成為了釀酒藝術(shù)的圣地，在波爾多眾多酒莊如雨后春筍般出現(xiàn)時，瑪歌酒莊早已以領(lǐng)導者的姿態(tài)屹立于葡萄酒之林。

　　在酒莊不斷發(fā)展的過程中，不得不提的是那些曾為酒莊做過不朽貢獻的莊主和經(jīng)理們，尤其是十八世紀初期的柏龍(Berlon)先生。他是第一個將紅葡萄與白葡萄分開釀酒的釀酒師(在當時，紅葡萄及白葡萄是混在一起的)。他同時也是第一個堅持主張不在早晨采摘葡萄的人，他認為早晨的葡萄上面掛滿了露水，如果那時采摘，葡萄的顏色和味道都會被露水沖淡。柏龍同樣非常了解土壤的重要性，而且當時現(xiàn)代化的葡萄酒釀造法已經(jīng)初現(xiàn)端倪。這些使得瑪歌葡萄酒不斷的飛躍，品質(zhì)越來越好。

　　1705年，倫敦公報第一次公布了波爾多葡萄酒的銷售量：230桶“Margoose”!1771年份的葡萄酒第一次出現(xiàn)在佳士得拍賣行的目錄中。英國首相羅伯特沃爾普就是英國的精英中偏愛干紅的最好例子：他每3個月購買4桶瑪歌紅葡萄酒，但他每次都不付錢!“波爾多葡萄酒”的聲譽傳到了大洋彼岸，后來，美國駐法國大使托馬斯?杰斐遜描述了波爾多地區(qū)的佳釀的等級分別，將瑪歌酒莊所產(chǎn)的葡萄酒放在了第一的位置。他訂購了1784年的瑪歌紅葡萄酒，他認為沒有比這瓶更好的酒了。正是在18世紀初，偉大的波爾多葡萄酒開始被世界認知，并建立了一套非正式的分類體系。

　　法國大革命結(jié)束了波爾多的金色時期，瑪歌酒莊的莊主埃利?巴瑞(Elie du Barry)被雅各賓黨送上了斷頭臺。瑪歌酒莊的藤蔓、樹林、田野和工廠也被革命家們作為國有資產(chǎn)出售拍賣。后來，約瑟夫(Joseph)的侄女羅拉?菲梅勒(Laure de Fumel)成功地從米高(Miqueau)那里買下酒莊。羅拉?菲梅勒是利斯通納克、朋達克(Pontac)和奧萊德(Aulede)家族的唯一后裔。這些家族細心經(jīng)營瑪歌酒莊長達三個世紀。本文轉(zhuǎn)自紅酒世界網(wǎng)